能在我们地质所拥挤的宿舍楼里开辟一小片空间，留作厨房，真不知是哪位领导的英明之举。四个炉灶，三个水池，一张桌子，朴素而简单，但我们的生活却因这个小厨房的存在，而丰富了许多。
之前，我是不屑进厨房的。一则，没有锅碗瓢勺油盐酱醋，毕竟，巧妇难为无米之炊，这一套要置办起来，工程不小。二来，明明食堂三分钟就可以买来的饭菜，何必费那么长时间洗洗炒炒？总觉得每天的时间很宝贵，实在舍不得花费精力去折腾这些。再说，油烟伤皮肤，还会搞一身油烟味，感觉不爽。因此，对于宿舍楼里的那个厨房，我从来是绕道而行，敬而远之，对活跃在那个厨房里的伊人们，一直不敢恭维......呵呵。
没想到，想“出淤泥而不染”，确实不易。毕竟，常在河边走，哪有不湿鞋？今天，小A说，我炖排骨了，你过来尝尝。明儿，小B说，你别在食堂吃了，我的菜做多了，你来和我一起消灭。干脆，有时候被人拖去救急，拔个葱，剥个蒜什么的。原来，熏陶和影响是潜移默化的。很快，我就成了自己当初很不屑的那个厨房人群中的一员。
先是快刀斩乱麻，火速购置锅锅碗碗，盆盆罐罐，葱姜蒜，油盐醋，大米小米绿豆花生红枣......我的柜子立刻变得让人眼花缭乱起来。大家都说我的架势是出来了，看来不做饭都不行了，舆论压力啊。然后我开始规律性的光顾菜场，买点以前都不知道叫什么名字的各种颜色各种长相的菜。接下来，拜师学艺！每天到了晚饭时间就跟着几个师姐摸爬滚打在厨房，当个小跟班也会让你渐有感觉的。随后，亲自上阵尝试把菜场里摆设的生菜做成盘中美味，至少看上去不错的呢。解决了吃饱的问题之后，就向更高的目标挺进了，偶尔会勇敢的做种种富于创新性的尝试，可谓是越挫越勇，千锤百炼。有朋自远方来时，我会很自信的露两手，慢慢也渐进佳境，可以应付规模盛大一些的聚餐，好像进入了一个新时代似的满怀喜悦，对此我至今乐此不疲。最后的心得就是，中华饮食文化是如此之博大精深，地域差异成就了不胜枚举的特色美食和制作方法，也奠定了我们这个厨房里来自各地的“厨师”之间的交流学习。在切磋中，我们的厨艺渐长，思维越发活跃，总会费尽心机，变换花样来加工一些菜，然后三分钟将其扫荡精光，真有点钓胜于鱼的意思了。
厨房里的故事在我们风平浪静的日子里被抒写得自然而流畅，更像一首曲子，平和舒缓之间也不乏波澜起伏，比如赶上节假日，那就是汹涌澎湃，高潮迭起。这个时候，楼道里的女孩们一般都比较有兴致，往往会三五成群的搭伙，组团做饭，通常会采购很多新鲜的玩艺，尝试着做一些平日没时间挑战的高级菜肴，一来放松，二来庆祝。这般状况下，厨房往往会人满为患，一人掌勺，其后观战者若干，当四个炉灶同时工作时，灶台前四名勇士，后面那就是一排谋士，场面不可谓不壮观。其间，各家还互通有无，相互帮忙一下，更会有人不辞劳苦，一本正经地宣读打印出来菜谱，以提醒前方厨师按部就班的操作，充分发挥群策群力的优势，落实理论与实践相结合的指导思想。与此同时，各种声音不绝于耳，炒菜入锅见油的刺啦声，各种节奏的切菜声，洗菜的流水声，和着掌勺人的指挥声，打下手的吆喝声，那叫一个此起彼伏，热火朝天。节日的气氛就是这样被烘托出来的。
进出厨房的好处，就是我们的生活规律了，开始领会“民以食为天”的实在意义，不会随便忽视一顿饭，毕竟身体是革命的本钱。而且对什么季节会供应些什么蔬菜水果更有概念了，不至于闹笑话了吧。而视野也随之拓展到了更生活化的地方，比如说菜场，菜价的起伏，肉蛋的贵贱，油价的张跌，人们的反映，那就是一个社会经济小缩影，都很敏锐，真不可小看。最要紧的是，在办公室里工作一天，对着电脑，脖子会酸，眼睛会累，脑子也会变慢，而走出办公室，就不一样了，外面的世界很有生活气息。购点小菜，回到厨房加工加工，刚好活动四肢，休息大脑，还可以解决自己的温饱问题，磨刀不误砍柴功嘛，也不失为一个维持厨房人气的理由。一个额外的重大的发现，那就是自己买菜做饭，好省钱啊！！似乎，放到钱包里的整钱，无论怎么花，都动摇不了它的完整性，倒也是一件好事哦。
所以，喜欢上了进厨房，看那里的忙碌，听那里的声音，品那里的美食，怡然自得地继续我们的厨房故事。
（乔小娟，地质与地球物理研究所07级博士）
