食堂好坏关系学生的切身利益，也是学生日常关注、议论的热点问题。针对当前我国食品安全状况不容乐观、食品安全事故屡有发生的现象，为解除同学们的后顾之忧，维护他们的合法权益，武汉教育基地研究生会于11月7日召集各研究所学生代表，在教育基地办公室老师的带领下，以消费者身份检查了学生食堂的生产操作过程。
在食堂承包商的引领下，学生代表走进食堂的售卖窗口，仔细检查了消毒柜、保温炉和餐具等情况。在工作间里，食堂工作人员向学生代表展示了武汉教育基地食堂的《卫生许可证》、《食品生产许可证》等相关证件，并向同学们介绍了菜品的选择和整个生产过程。随后，学生代表进入仓库，重点检查了库存菜品的生产日期。经检查，所有库存菜品及相关原材料均在保质期之内，但部分存储物上存在表面附着少量灰尘，摆放不够整齐等问题。
检查结束后，研究生会生活部干部和学生代表向食堂承包商开诚布公地提出搜集来的同学们对食堂的意见，包括“食堂开放时间较短”、“饭菜品种偏少”、“价格偏高”、“工作人员服务态度有待提高”等。食堂承包商耐心听取了大家的意见，表示会高度重视食品安全问题，承诺不做违法的事，愿意接受学生们的监督和检查，确保同学们吃得放心和舒心。
