日本德岛文理大学一项最新研究发现，绿茶中的儿茶素能直接作用于甲型H1N1流感病毒的关键部位，从而抑制病毒的增殖。
据日本《读卖新闻》报道，在甲型H1N1病毒等甲型流感病毒的增殖过程中，核糖核酸聚合酶都必不可少。德岛文理大学研究人员从甲型流感病毒中提取了核糖核酸聚合酶，向这种酶中添加绿茶中比较常见的5种儿茶素成分，结果发现其中两种能令核糖核酸聚合酶丧失功能。
研究人员用计算机分析对比这两种儿茶素和酶分子的立体结构后发现，儿茶素分子恰巧能够嵌入核糖核酸聚合酶分子表面十分关键的凹陷部位，这样就使得这种酶无法发挥促使病毒增殖的作用。
此前研究曾发现，绿茶具有抗病毒的作用，而这一新研究首次解开了其中的具体机理。
研究人员指出，儿茶素会在肠道内分解，因此仅靠直接饮用绿茶抗病毒的效果不明显。如果能对儿茶素的结构稍加改变，使之不在肠道分解或找到不经肠道就能让人体吸收儿茶素的方法，就有可能开发出高效的抗病毒药物。
