厨艺大赛:引领校园饮食文化

  • 研究生记者团
  • 创建于 2005-05-20
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     【新闻网讯 王颖鑫 记者申峰报道】身穿洁白的厨师服,他们镇定自若忙碌于锅台灶前,一副技艺娴熟的大厨模样。随着一道道菜肴被装盘,选手们的手艺也一一呈现于评委和观众眼前、被大家争相品味,赞叹声不绝于耳......

    这是5月15日晚,在中关村园区餐厅二楼举办的研究生厨艺大赛的场景。比赛开始前,中关村园区管理部副主任刘红雨说,希望美食协会通过举办厨艺大赛,能引领我们的饮食文化,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出艺术来。美食协会的活动反映我们生活的另一面,希望大家珍惜健康,珍惜每一次吃饭的机会,和生活的情趣结合在一起,吃出科学、吃出艺术。

    台上比赛气氛浓烈,台下互动现场气氛热烈,主持人围绕着“健康饮食,特色饮食”的主题,与观众展开了别开生面的问题抢答,现场美食协会工作人员顾不得喝一口水,在协调着现场的所有工作,保证了比赛的顺利进行。

    厨艺大赛共决出一等奖两名、二等奖三名、三等奖四名。其中来自物理所的杨欢同学的“赛螃蟹”以及数学与系统研究所的刘歆和罗栗同学的“蟹黄蛋”夺得一等奖;数学所崔涛同学的“火烧雪山”,心理所冉恬同学的“唐璜”,软件所崔晓玲同学的“菠萝咕姥肉”获得二等奖;过程工程研究所郝冬霞、张竞同学的“红烧肉”,国家天文台杨朋翠同学的“白菜叶包肉”,电工所黄晓华、李晓娜同学的“葱油鲤鱼”,刘嘉华同学的“番茄辣鸡翅”获得三等奖。另外,比赛还决出了若干单项奖,最佳口味奖、最佳造型奖、最佳创意奖、最佳人气奖被一一捧走。最后,由邓德振总经理、刘红雨老师以及中关村园区学生会生活部长刘保有为获奖选手颁奖。

    据介绍,此次比赛的参赛选手来自京区20多个培养单位,参赛选手共分20组,分两天进行。本次厨艺大赛为第四届文化艺术节的系列活动之一,2005年美食文化系列活动的第一项内容,是中关村园区举行的第一次大型厨艺比赛,也是中科院研究生院美食协会自2005年4月24日成立以来,在短期内精心筹划组织并成功举办的第一次活动。

    此次厨艺大赛成功举行,体现了美食协会来自不同研究所同学良好的合作能力,充分展现了中科院学子风采,培养了同学们的饮食情趣,健康饮食、特色饮食的概念被广泛认同接受。“民以食为天”,饮食是学习科研工作的基础,此次活动也促使青年公寓食堂进一步提高服务质量,加强了后勤与广大同学的相互理解,使我们的校园更加融洽,使我们的生活质量有所提高。

    本次活动得到后勤公司等相关部门的大力支持。在活动的全过程,学生处处长赵宝奇,刘红雨老师,后勤公司总经理邓德振、副总经理牛庆军、学生会主席朱沛胜主席参与到活动中来,为参赛选手打气,并点评各色菜肴,更为选手增添了信心,也让在场的同学们长了不少饮食健康、饮食艺术知识,获益良深。
责任编辑:研究生记者团

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