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     【新闻网讯 记者团 黄姝青】在中关村园区学生新食堂开张的这一个月中，记者以bbs站内信件的方式向一些同学征询了他们对新食堂的建议。大家普遍认为，新食堂的硬件条件确实提高了，但是使用过程中也暴露出不少问题。

    布局不合理，高峰期仍然拥挤

    新食堂的面积增大了许多，但是一楼布局设计的不合理给就餐带来一些新的麻烦。在餐桌和窗口间狭长的走廊上，一到高峰期，秩序显得比较混乱。

    一位同学说：“同学们一下课，都涌向食堂，打菜打饭太难了，有一次看到后面一同学的菜汤撒了前面同学一身，竟都浑然不知。”

    “餐桌离窗口太近，连队伍都没法排。”几乎所有人都提到这个问题，改变布局势在必行。

    在解决方案上同学们提出了自己的建议：“食堂窗口前面撤掉一排桌椅，打饭的窗口显得有些窄，建议把’6毛饭’的窗口改到靠门口正对走廊的位置，排队方便一些。”“至少增加打饭的窗口。”

    细节很重要

    “对于食堂，有些繁琐的问题，单独拿出来都不大，但是合起来，总会使整个食堂工作显得不那么好。细节有时候是很重要的。”一位同学说，一次4点40他到食堂吃晚饭，窗口还没有准备就绪，但是门口写的开饭时间是4：30。再比如师傅打卡时还会弄错价格，一楼餐巾纸由专人发放是否合理，而二楼却不提供餐巾纸，还有一些同学提议：“.多设盛免费汤的点。”“食堂的两个门上，一个应该挂入口，另一个挂出口，避免冲撞。”

    菜价也是关心的焦点，许多同学觉得菜价比原来贵，菜量却不够多：“建议提高每份菜量，按现在这种给法，我周围的人基本上都得买两份菜。如果两素都得4元，一荤一素得5.5-6元，加上饭价格已经很贵了。”

    如果食堂能够把工作做到细致入微，将是很大的进步。

    向玉泉的食堂学习

    去过玉泉食堂的同学认为，同属于一个学校，玉泉食堂优于中关村的，菜品种相对齐全，比较新鲜，“多学习下玉泉吧，包括卫生、服务态度、给的饭菜的量、菜的花样。”

    大家希望增加菜种，增加窗口，对员工加强卫生意识方面的培训。

    引入竞争，改革管理制度

    如果要提高食堂的整体水平，根源在管理制度和员工素质上，一些同学们认为应该增开食堂，在食堂之间形成竞争，并引入监督机制。同时改革管理制度，首先，考核食堂管理层，然后摆正经营思路，“保持长远眼光的前提下，应该认真对待学生的反馈，严格处理食堂员工的违规做法。食堂问题说小就小，说大就大，一旦出事，谁敢负责？而平时对员工的放纵，必定导致严重后果。”

    在员工之间也要形成竞争，“在员工之间展开民主评比，产生竞争氛围。比如每个月安排由学生对该月不满的员工进行投票，并注明理由；然后食堂及时公布结果，贴出照片，让他或她出名，并在其工资上有所反映。相反，也对表现很好的员工投票并注明理由，月底给予公布和物质奖励。”

    总之，同学们希望食堂真正从学生的角度出发，更好的为大家服务。

    后记：

    从采访新食堂开张到现在，记者一直有个疑惑，学生和食堂之间存在怎样的矛盾？

    采访时，经理的热情和员工融洽的工作氛围让我记忆犹新，他们也表示，欢迎同学们去了解他们的工作；另一方面，不少同学表现出对食堂的非常失望的情绪。

    是我们太挑剔？ 还是食堂做的不好？

    看了一些同学的建议，我想也许真正的问题是缺乏一种好的沟通方式吧。

    希望我们的工作对食堂的改进能有所裨益。