6月8号下午，来自北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系的林晓明教授，在研究生院玉泉园区礼堂，为选修夏季学期课程的同学们，带来了《膳食营养与癌症预防》的健康讲座。
林晓明教授首先从最近因癌症辞世的罗京、阿桑等名人开题讲座，谈到身体健康是多么的重要。以此为引子，向同学们详细介绍了癌症的分类，介绍了中国居民患的最多的三类癌症：肺癌，肝癌和胃癌。然后讲到早期癌症的症状，分析了癌症发生的因素，一方面是自身因素：①遗传基因②营养状况③自身免疫功能④激素影响，另一方面是环境因素：①物理因素，如放射线，热辐射，紫外线等②化学因素，氨基燃料，亚硝酸铵等③生物因素，病毒④饮食，着重分析了饮食中的致癌因素，如霉变的大米花生（含有黄曲霉素），腌肉，火腿，糖精，罐头食品等。
林教授指出，人类战胜癌症的主要手段是预防。她列举了世界癌症研究基金会对预防癌症的10条建议，举出可以预防癌症的食物，如大蒜，洋葱，花椰菜，樱桃，草莓，葡萄，绿茶，大都，番茄等。
林教授强调，保持一个健康的身体最重要的是有个良好的饮食生活习惯。他还特意说到科研是耗费体力和智力的双重劳动，建议研究学习期间的同学们，要保证每天30分钟的运动，务必要吃丰盛的早餐，少吃油炸烧烤类高热量高密度的食品，不吃方便面火腿肠和含糖饮料，养成健康良好的生活习惯。保持一个良好的身体健康状态，这样才能在科研中投入更多的精力和激情，为取得更好的科研成绩打下基础。
