我的厨房我做主 ——记海洋所第二届“海苑飘香”食神争霸赛

  • 海洋所记者团 (海洋研究所)
  • 创建于 2010-12-03
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11月26号晚,中科院海洋所餐厅成为美食的世界。海洋所第二届厨艺大赛在这成功举行。这次厨艺大赛由海洋所学生会生活部主办,共有十支队伍参赛。

    晚上六点钟左右,随着比赛时间的临近,各个参赛小组都在进行紧张的筹备。洗菜,切菜,拼盘等等,整个食堂都呈现出一片忙碌的气氛,其中不乏很多男生奔波的身影。

    比赛开始时,各个队伍依次对自己的队名、成员、参赛口号以及菜名做了生动而有趣的介绍。其中有主打温馨的“妈妈的味道”队,雍容华贵的“御膳房”队,侠气豪迈的“厨留香”队,牛刀小试的“无敌三脚猫”队以及言简意赅的“土豆”队等等。各式各样的风格让现场观众应接不暇,大开眼界。

    随后各个“大厨”挽袖上场,有条不紊地切、削、煮,一时间菜香四溢。现场热火朝天,从掌勺、配料、雕刻、搭配等各个环节毫不逊色于专业厨师,各路“大厨”使出浑身解数,根据菜的色泽、造型、口感、营养及创意等方面的评分标准,将丰富的想象力蕴含在道道厨艺作品中,他们精心烹制的一道道色香味俱全的佳肴配以贴切的菜名,不时引来阵阵掌声。精雕细刻的冷拼,绚丽而不失平实的热菜,简单而充满创意,造型新颖、惟妙惟肖。

    活动现场的游戏环节也吸引了不少同学的积极参与。“美食知识竞赛”、“你来比划我来猜”、“踩气球”等等小游戏让现场观众在期待美食的同时有了一份新的乐趣。

    经过两个多小时的角逐,各个队伍的热菜和冷拼都完成了。科苑餐厅的大厨为各个队伍的菜肴进行了精彩的点评,同学们的厨艺水平让他始料未及,惊叹不已。通过评委打分以及观众投票相结合的方式,最终“加减乘厨”队的“耕海探洋”和“缤纷亚运”以全场最高分一举夺魁,“厨娘爱美食”队的香辣排骨、爱心土豆泥以及“厨留香”队的淮山水晶虾、“四丝心动”紧随其后,毫不逊色。

    比赛最后,由研究生部老师等亲自为获胜队颁发奖状和奖品。 

 

 

 

 

责任编辑:海洋所记者团

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