在岷江、青衣江、大渡河三江汇流之地坐落着一座古城——嘉州城，因嘉州城古代生产色相俱佳的海棠，故又雅称海棠香国。嘉州城历史悠久，远在三千多年前的巴蜀时代，曾是蜀王开明部族的故都，清康熙十二年改名乐山，一直沿用至今。
乐山，是一座来了就不想走的城市。这里，有巍峨媚丽、古雅神奇、“秀甲天下”的峨眉山，“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”；这里，世界第一大佛与乐山城隔江相望，“山是一尊佛，佛是一座山”；这里，是被三江滋养的城市，岷江、青衣江、大渡河，“在水一方”；这里，地灵人杰，当代文化巨人、中国科学院首任院长郭沫若是乐山人的骄傲，“沫若高中”、“沫若堂”、“沫若广场”等是乐山人对郭沫若经久的纪念……名山、名佛、名城、名人，乐山、乐水、乐人、乐在其中。
乐山：行走于“玩”“美”之城
乐山大佛、峨眉山似乎是乐山的城市标签，游客也大多是冲这两处驰名世界的景点而来。每逢家里有远方亲戚、朋友来乐山，似乎也必会带他们去观大佛、登峨眉。
关于乐山大佛的修建，是有这样一段历史的：岷江、青衣江、大渡河三江汇聚之处是凌云山，每当汛期，山洪暴发，洪水便似脱缰的野马，横冲直撞，常常毁坏农田，倾覆舟楫。为了制服江水，普度众生，海通法师立志开凿一尊大佛来镇住洪水。在海通法师的主持下，大佛从唐玄宗开元年间动工，期间几经波折，最终在三江汇流处的岩壁上雕凿而成，自此千百年来大佛安静地端坐于此，看江水奔流，看世事变迁。
观赏乐山大佛有几种方式，一是买票从景区门口而入，这种方式可以和大佛来个亲密接触。但美中不足的是假期人非常多，山路上挤满了游客，长长的队伍寸步难行，通过九曲栈道下到江边方可接近佛祖脚旁。二是坐船观赏，这种方式可以瞻仰到大佛的全貌。游船行驶到离岸100米左右的位置时，迅速按下快门就能拍下一张气势磅礴的大佛全景照。三是站在乐山港码头向对岸眺望，可以观赏到乐山巨型睡佛。巨型睡佛是由乌尤山、凌云山、龟城山三山相连构成的，乌尤山犹如巨佛头，凌云山好似巨佛身，龟城山一脚则为佛脚。巨佛“心中有佛”、“心即是佛”，它的“肩”“胸”之内是乐山大佛，形成了“佛”中有佛的奇观。乐山人是很少特意去观看大佛的，“佛在心中”，当地人倒是常常到乐山大佛景区内的凌云寺、乌尤寺上香吃斋。
提到乐山大佛，就不得不说乐山的另一大景点峨眉山，“如螓首蛾眉，细而长，美而艳”。到峨眉一定要自己亲自爬一爬，否则就枉到峨眉了。我有位朋友今年寒假就从成都徒步走到峨眉山脚，再一路登上金顶。他说，只有自己亲身爬上山顶，才能体会其中的乐趣，坐汽车、缆车永远无法真切感受沿途的自然美景。沿途，从山脚到山顶，由于气温差异，风光悬殊，置身其中，可以享受不一样的心境。峨眉山上的猴子也是沿途一道亮丽的风景线，伶俐十足，活泼俏皮，但爱搞恶作剧，一不小心你的随身物品就会被它们抢了过去。在金顶行走，最深切的感受便是犹如在云中穿行，脚下仿佛踩在云中，伸手便能拂到云朵，真如在仙境游行，非常美妙。金顶还有四大奇景：“日出”、“云海”、“佛光”和“圣灯”，这四大奇景并不是随时都能观赏到的，这要看个人的运气和佛缘了。
其实，乐山可供游玩的地方不只乐山大佛和峨眉山：穿越世纪文明记忆的嘉阳小火车、风光旖旎的蜀国水乡五通桥、建筑奇特的船形古镇罗城、夹江千佛岩等等都值得观赏游览一番。大学期间，春天油菜花开的季节，同学们少不了要去嘉阳坐坐小火车观光，当小火车穿过大片金黄烂漫的油菜花时，“呜~呜~呜~”，一切美好的记忆就此被唤起。这是行径乐山、犍为、芭蕉沟的一列小火车，也是世界上迄今还在运行的最后一列客运蒸汽小火车、芭蕉沟里行进的“工业革命博物馆”，它传递着年代久远的气息并散发着古典蒸汽机的韵味。
乐山：一方水土一方美食
乐山的美食有一种顽强的植根性，众多的美食都只在乐山土生土长，只有在乐山才能得以一尝。火辣辣的钵钵鸡，油爆爆的冒菜，独具风味的豆腐脑，口感绝佳的翘脚牛肉，街边小吃狼牙土豆，甜而不腻的甜皮鸭……乐山美食的魅力似乎永远都说不完，而这些美食的价格少则几块钱，贵则几十块，绝对是人人都买得起、吃得上的平民美食。乐山，就是一个不装优雅，努力吃喝的地方，这里是“吃货”的殿堂。
钵钵鸡，来自乡野的美食。钵钵鸡来源于乡村，其本质是粗犷的，是当时乐山农村民众发明的一种方便实用的美食，类似于冷串串。“钵钵”其实就是瓦罐，钵内盛放以麻辣为主的作料，最初是用竹签串着煮好的鸡肉、鸡肠、鸡胗子、鸡爪、鸡翅等放在钵内伴着作料放凉了吃，后来取材逐渐变多，各种肉类、时令蔬菜，内容真可谓五花八门。我所知道的钵钵鸡有好几种口味，一种是麻辣味的，口感偏麻辣鲜香；一种是卤味的，不带辣味，非常香脆可口；还有五香味、藤椒清香味等。年轻人好辣，老人和小孩口味偏清，不同口味的钵钵鸡恰能满足，可谓老少兼宜。我认为吃钵钵鸡最好的情境便是和朋友围着钵钵边吃边聊天，这是最有感觉的了。
冒菜，一个人的火锅。冒菜不专属于乐山，但我对冒菜的记忆源于乐山，它是最万能的美食，不同于传统意义上的菜，它的特别之处在于“冒”。把一大堆蔬菜和肉用一个竹勺装好，然后在特制的、冒着泡的麻辣鲜香的汤汁里“冒”，一般一勺就是一份，“冒”好后放上葱、香菜等作料就可以一个人慢慢品尝了。冒菜有点类似于小火锅，但火锅是一群人围着锅边煮边吃，是一群人的“冒菜”，冒菜则是将自己挑好的菜冒好后，自己独享一份，它煮掉的是一个人的寂寞，享受的是一个人的狂欢。冒菜的美味使它在四川遍地开花，似乎在四川的每个城市都能瞥见冒菜的身影，而每家冒菜馆的味道又似乎都有自己的神韵。在成都读大学时，每隔一段时间总会想念冒菜，此时就会和室友讨论是去川大南门外的竹篓香还是张记冒菜抑或是公社冒菜？这三家冒菜馆各有各的风味、各有各的令人流连之处。
翘脚牛肉，白菜与牛肉之恋。翘脚牛肉是正宗的乐山特产，源自于乐山苏稽镇。据传，“翘脚牛肉”名称的由来是源于这样一则民间故事：30年代初，乐山苏稽镇的一位老中医将富贵人家舍弃的牛肚、牛舌、牛骨、牛筋等牛杂放在有中草药的汤锅里熬煮，味特汤香，还有防病治病的功效，前来品尝的食客络绎不绝，座无虚席，没位置坐的食客只好站着、蹲着，或者直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端着碗食用。久而久之，食客们便形象地起了一个“跷脚”牛肉的别称，一直流传至今。品尝翘脚牛肉，少不了会来一份唯一能与其匹配的烫白菜。翘脚牛肉从来都只和白菜搭配，白菜似乎是它永久的、密不可分的恋人，白菜配上翘脚牛肉吃也别有一番风味。点上一份翘脚牛肉，再来一份烫白菜，蘸上辣酱，这便是我高中时代打牙祭的美食。
乐山，一个美食之都，它将激活你的味蕾，触动你的心灵跟着美食私奔。
乐人：我们的悠闲是骨子里的
四川人是悠闲的，而悠闲更是乐山人深入骨髓的天性。在乐山，江边的茶馆是最热闹的地方之一，也是最有乐山气息的地方，人们在这里打着“二七十”（乐山本土的一种牌）、搓着麻将、摆着龙门阵（聊天）、品着茶、欣赏着江边美景。在这里，你才能感受到真正的乐山文化、了解真正的乐山人。
春天是乐山人最喜欢的季节，到广场上晒太阳、放风筝，到寺庙游玩、上香、吃斋饭是乐山人非常钟爱的活动。而在大佛脚下三面环水的小岛——太阳岛，更是乐山人钟爱的游玩场所。太阳岛，原名“凤洲岛”，但乐山人习惯称之为“太阳岛”。春季，乐山人最爱到太阳岛徒步野炊了。准备好烧烤需要的烧烤炉、菜板、刀、调料、肉、菜等，在铁牛门花上一元钱坐船就可到达太阳岛。船是略微陈旧的柴油船，为防止出现安全隐患，上船后每人会发到一个救生衣，伴着“轰、轰、轰”的渡船声，几分钟就可到达对岸。夏天游泳技术好的人则会选择直接游到对岸去。到岸后，走上一段全是石头的路就达到农家乐了。此时，你只需选择一户农家，租用他们的桌椅板凳等就可开始真正的自助烧烤了。其实，在这儿制作出来的烧烤并不算美味，烧烤技术不好甚至只能吃上焦糊糊的烤肉，让大家乐在其中的是和家人、朋友一起动手洗菜、切菜、烧烤的过程。吃饱喝足之后，人们免不了又开始另一番乐子：到岛中的坝子上捡石头，在竹林中吊睡床，荡秋千，玩翘翘板，放风筝，钓鱼，打牌，摆龙门阵，等等。如果是盛夏，还可以到中坝去游泳、享受天然日光浴，远看，河滩上花花绿绿的太阳伞以及人们五颜六色的游泳衣，非常赏心悦目，是最为吸引眼球的风景线。在阳光灿烂的日子里，如果不去仙境一般的太阳岛游玩一番，作为乐山人，那是非常遗憾的。
悠闲是乐山人独特的生活方式，这儿的山、这儿的水、这儿的人，这儿的一切都感染着乐山人，而乐山人深入骨髓的悠闲也是其他地方的人所学不来的吧！
