【新闻网讯 记者卿婉莹 步凯 李林】据《新京报》11月9日报道，北京蔬菜价格普涨现象明显，绝大多数农产品价格较去年同期上涨50%以上。同学普遍关心食堂伙食价格是否会受此影响而上涨。针对这一疑问，我校饮食中心玉泉路园区食堂负责人王元生主任坚定地表示，虽然现在面临很大的农副产品价格上涨压力，但食堂价格短期内仍将保持现价不变。
17日，同学注意到我校饮食中心发布了《关于调整鸡蛋成品销售价格的通知》，将煮鸡蛋价格上调至每个0.8元，卤香鸡蛋上调至每个1元，煎鸡蛋上调至每个1元。但王主任表示，鸡蛋价格的上涨并非此次物价上涨原因所致，而是因为食堂鸡蛋的售价长期以来一直低于进货的成本价，价格调整早已提上议程。王主任说：鸡蛋成品销售价格上调不是食堂菜价将要上涨的前奏，我们的价格仍将维持现状不变，请同学们放心。”
王主任表示，近期市场农副产品价格连续大幅上涨，食堂运营压力也明显增加，近一个月以来，食堂是在亏本经营。但王主任同时指出，市场价格的上涨，可能存在虚高和恶意炒作的因素，菜价不稳定，波动极大。“考虑到每年冬季蔬菜价格比夏季高这一因素，我们会以最终市场上稳定下来的菜价重新进行成本核算。至少从近期来看，食堂菜价是不会上涨的。”
王主任还特别说明了确定菜价上涨需要的流程：“首先我们自己需要进行成本核算，第二需要参考北京地区其他主要高校食堂菜价的调整趋势，并在与学生会及各班生活委员做充分沟通之后，报学校批准。”王主任表示，我校食堂没有国家发放的普通高校食堂的伙食补贴，食堂完全自负盈亏，但食堂菜价是涉及同学生活的基本问题，理解同学们的关切，食堂对于涨价的问题一定会慎之又慎。
王主任同时还表示，尽管市场农副产品价格上涨，食堂菜价维持不变，但食堂的饭菜质量与服务质量不会下降。
