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最新研究结果表明，沙尘暴的源头主要来自严重退化的草原、农牧交错区的农田以及草原上干涸的湖盆。我国共有各类草原60亿亩，是农田的3.3倍，占整个国土面积的41%。但是，如此广阔的草原并没有“喂饱”数量仅占全国1/3的牧区牛羊。连续多年的超载过牧，造成我国绝大多数草原出现了不同程度的退化。近日，中国科学院植物研究所首席研究员蒋高明提出了恢复草原的新思路——“畜南下，禽北上”。
畜、禽因何要乔迁新居
“简单地说，'畜南下，禽北上’，就是将牧区的牲畜转移到秸秆过剩的农区饲养，将农区集中饲养的家禽转移到草原牧区散养。”蒋高明说，“今后，牲畜的主产区应由内蒙古、西藏、新疆、青海、宁夏等低光合生产的传统牧区进入山东、河南、河北、四川、湖南等粮食生产大省；国民需要的真正的'柴鸡’、'柴鸡蛋’应来自草原的传统牧区。”
这一思路的核心出发点，是通过科技投入充分利用牧区和农区各自的优势，使得单位土地面积的光合产物增值，土地增值，节约出大量的土地用于生态保护。
据了解，利用微生物将农区秸秆转化成饲料，是该思路的创新点。实际上，秸秆含有一多半的能量和物质。中国7亿吨秸秆资源中，玉米占38%、小麦占22%、水稻占19%，豆类、薯类、油料类各占4.8%、2.8%、8.3%，可做饲料的部分占94.9%，足以喂饱全国的牛羊。
“大量的生态空间浪费了。”他分析道，“草原最大的优势是生态环境很好，但生产力很低，延续了几千年的畜牧业没有科技投入，牲畜一年里2/3的时间吃干草，甚至连干草也吃不上。在农区，每平方米养鸡七八只；在草原，几百平方米养一只的空间都够，且草原虫害可得到控制，还可节省1/3的粮食。”
他算了这样一笔账：“秸秆中的能量和物质如果能够进入牛羊体内，草原上的虫子和一部分草籽进入鸡的胃，全国的账算下来，粮食翻一倍都不止。而国家最头疼的草原退化问题，因为'畜南下’轻松解决。草原的'数量’畜牧业向'质量’畜牧业转化，将牧区的牲畜数量减少到目前的1/10左右，而价格将提高5到10倍。”
蒋高明认为，“畜南下，禽北上”，在草原解决的是沙尘暴、生态退化的问题；在农区解决的是烧秸秆、农田污染、农业生态不可持续的问题；同时，对农牧区来说，这一思路还可以解决当前农牧民共同的致富问题。
恢复草原为何要畜、禽搬家
据了解，因为连续多年的超载过牧，造成了我国90%的草原出现了不同程度的退化。那么，如何有效减少草原压力并科学恢复草原呢？
蒋高明说：“这个潜力在农田，而不在草原。”全国18亿亩农田除生产了约5亿吨粮食外，还生产了7亿多吨的秸秆(其中的95%以上可以通过技术转化成为牲畜的优质饲料)。如果，这些秸秆全部被牛羊吃掉，再通过粪便或沼渣还田，就可以增加地力。全国10亿多只标准羊单位的“口粮”，仅秸秆一项就能全部满足，甚至当国民消费水平达到世界平均水平时，农区的秸秆饲料也能满足。因此，畜类要“南下”。
“遗憾的是，在农区，大量秸秆被作为废弃物在田间地头焚烧。”蒋高明语重心长地说，“尽管国家明文规定不准烧秸秆，但由于我们没有给秸秆找到一个很好的出路，这个'令’根本行不通。如果将秸秆充分利用起来，其升值部分可能是粮食价值的5到10倍。”
据介绍，全国养鸡约47亿只。“糟糕的是，农民们将鸡的生存空间缩小到几层铁丝笼子里，平均每只鸡的生存空间只有13.3平方分米，并喂养添加剂使其'速肥’，将生理周期由散养的300多天缩短到不足45天。产出的鸡肉，连养鸡户自己都不吃。此外，狭小的空间有可能造成禽流感的蔓延，给国家的食品和卫生安全造成隐患。而禽类需要的大量自由生存空间，不在内地的农家院，更不在铁丝笼里，而在广阔的草原。与牛羊相比，鸡对草原根本不形成危害，反而会有效控制草原虫害。所以，禽类要'北上’。”
另外，目前国家的治沙工程，不管是国家林业局的退耕还林工程、京津风沙源治理工程，还是农业部的退牧还草工程等，一个共同的缺陷是，国家的钱没有花到点子上去。他说：“如果国家的钱都用到点子上，让老百姓主动参与，生态治理是没有如此大的难度的。这就要求草原和农区有很好的产业，让农牧民可以致富，且可以为国家节约成千上万的生态治理费，农区也因此可以缓解土地和地下水污染等问题。”
畜、禽搬家仍存在障碍
“山东省枣庄市正在做'畜南下’的试验，进展顺利，莱西市已有了小规模的应用。”蒋高明说，“我们用一种面包草技术，将秸秆通过微生物的作用变成动物喜欢吃的'鲜草’。2005年，我们在内蒙古正蓝旗巴音胡舒嘎查做了小规模的'禽北上’试验，养殖了15000只鸡，全部售出了。目前看来，启动经费是这一思路的主要困难。实际上，国家拿一个'973’项目的经费即可全部解决。现在，政府部门可能没有看到它的长远利益，不愿支持这个综合试验。”
据介绍，中国务实的农民早就开始了“畜南下”。山东农区的畜牧业产值是内蒙古的7倍，而土地只有内蒙古的1/30。实际上，内蒙古的那些大牌乳品企业早就在农区建场了。据农业部最新数据，中国的牛类有84%来自农区。他继续说道：“但农区畜牧业的潜力依然没有充分挖掘，如果采用新技术，即将秸秆做成'面包’草，则还能大大提高农区牛羊的数量。”
谈到“畜南下，禽北上”转移过程与传统文化冲突的问题时，他解释说，“在草原上，相对恶劣的环境对像'禽’这种个体小的物种更实用，转化能量的效率也高。鸡本身就是草原的物种，现在草原上还有沙鸡。牛是农区以前的畜力，吃的就是秸秆。现在，'畜南下’实际上是恢复昔日的养殖传统。不过，'禽北上’中，禽生产所占的土地只是牧民的一小部分，但经济收益将是几倍到几十倍。只要经济效益、生态效益、社会效益突出，这个适应过程是很快的。”
“秸秆转变成饲料技术在国际是领先的，这是中国人的原始创新。”他说，“中国是人口大国，我们的国情不允许农业走美国的道路，畜牧业走澳大利亚、新西兰的道路。现在，很多专家受西方的影响太大，总是建议国家的农牧业走西方道路。事实上，在农牧民中行不通，说明这背离了中国的国情。中国的科学家有实力解决自己的生态问题!”
(来源：科学网作者：杨新美)
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