2012年5月4日，对于复旦大学历史地理专业硕士研究生吴恒来说，极不寻常。
这一天，他创办的网站“掷出窗外”单日点击量创下65万次的最高纪录。
这一天，吴恒接到上海市食品安全委员会办公室的电话，约他5月15日过去聊聊。
掷出窗外网集纳了8年来的中国食品安全新闻，被网友和媒体称为“有毒食品警告网”，网站运行由志愿者完成，网友无需注册即可浏览。（本报2011年6月20日曾报道）
让吴恒没有想到的是，5月11日他又接到电话，对方说，不让他过去了，决定来学校找他。至于原因，是因为对方的目的是来“交流学习”的，“既然是交流学习，就应该上门拜访，这样才能显示出诚意。”上海市食安办主任阎祖强说。
意外的同时，吴恒还有点“受宠若惊”，他在博客中写道：“当有关部门愿意倾听民众的声音，而且愿意以一种‘礼贤下士’的姿态来倾听，这是进步，是值得肯定的。”他还特别向大家报告，网站从备受关注的5月3日至今已有近两周，其间并未受到来自官方的压力。“我的态度是，国家的现状并不那么美好，但还是值得奋斗。也许没有用，但还是要试一试，毕竟确实在一点一点改善。”
吴恒与官员打交道的经验少得可怜。去年国家行政学院举办的食品安全部门负责人培训班上，吴恒被邀请作为消费者代表，做了一场报告，这是他第一次与城市管理者近距离接触。为了准备这次“约见”，吴恒做了大量准备，要把网友最关注的问题带给食安办的官员，比如年轻父母对于孩子能吃什么的担忧，比如主管部门如何消减疑问的措施。为此，他读完了微博和网上的3万条留言，“我的任务是反映民情：担忧、困惑、愤怒、希望。”
5月15日下午，吴恒看到对方“浩浩荡荡”的一行9人时，还是有点震惊。在得知这个网站完全是吴恒自己掏钱做的时，食安办的工作人员表示，希望给予一定的技术和资金支持。这时，吴恒的导师张晓虹说，吴恒考虑到网站的公益性和独创性，有政府参与可能反而会造成不好的影响。对方爆发出一阵大笑，说表示理解，有时候确实会好心办坏事。
拒绝了资金支持，但吴恒同意在掷出窗外网放上上海市食品安全投诉举报受理中心的网站链接的想法。他的初衷只是做一个新闻资料收集平台，但在读者的反馈中，他发现读者希望有一个举报平台，并获得更多知识层面的帮助和专家解读，“这样正好可以提供解决问题的方法”。
吴恒给自己的总结报告拟了一个新的标题：《从掷出窗外到放到篮里》。“‘掷出窗外’是第一步，是引起对食品安全的警惕，要消费者、厂商和主管部门共同努力，才能把菜放心地放到篮子里”。
在说到特供时，上海市食安办副主任顾振华说，“至少主管食品安全的机构和其他消费者一样，是吃不上特供的。”
吴恒坦言，这是他第一次接触到主管食品安全的官员，让他觉得“略有意外”。在此前自己的设想中，这次“约谈”很有可能不太友好，他想象过对方可能会官僚，会“顽固不化”，自己可能被封杀，被打压，但谈话后，他确实在一定程度上改变了对政府的看法。
在会后合影时，对方坚持要求让吴恒站在最中间，主任和副主任分列他的左右。
“我写出的会议纪要可能会让人觉得我被‘招安’了，但做历史的人，必须要做一个忠实的记录者，不管别人怎么想，至少他们的表态是一个很好的信号释放。”吴恒说。
会后，食安办9名工作人员中的一个找到吴恒，告诉他，自己的孩子还在读高中，他看到了有关吴恒的报道，希望能到网站做一名志愿者。瞬间，吴恒觉得很感动。
会议结束时，吴恒被阎祖强问起以后的就业意向，既然不从事相关的职业，是否还会继续管理这个网站？“不管是不是学生，我始终是个消费者。”吴恒说，自己会一直将网站管理下去，“如果有一天，掷出窗外网不再是你想象中的掷出窗外网，请把它掷出窗外。”
5月15日下午5时45分，上海市食品安全委员会在官方微博上公布了和吴恒约谈的情况，“上海市食品安全委员会副主任、市食安办主任阎祖强等一行今日赴复旦大学，与‘掷出窗外’创建人吴恒共同交流当前的食品安全工作。阎主任肯定了吴恒同学和其他志愿者为社会服务的可贵精神，鼓励他继续这项工作，通过这个网站宣传科学的食品安全知识，增强消费者维权意识，并表示政府将支持吴恒同学办好网站。”
